Cordon qui rit bleu

Ingrédients :

4 escalopes de veau ou de poulet (ici de poulet)

2 grosses cuillères à soupe de farine

2 oeufs entiers battus en omelette

corn flakes écrasés

4 portions de vache qui rit ou de boursin

2 tranches fines jambon blanc

sel, poivre, beurre pour la poele

Mettre la farine dans une assiette creuse, les oeufs battus en omelette dans une autre, les corn flakes dans une 3ème.

Placer sur chaque escalope une demi tranche de jambon et le fromage. Refermer.

Tremper successivement dans la farine, l'oeuf puis les corn flakes.

Faire cuire à la poele dans du beurre.

Se régaler :)